Συμπληρώματα διατροφής και αθλητική απόδοση | Vertical Wise
ΔΙΑΓΩΝΙΖΟΜΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΟΠΟΝΟΥΜΑΙ

Συμπληρώματα διατροφής και αθλητική απόδοση

foof supplements

Η ποιότητα της διατροφής επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την αθλητική απόδοση και ορισμένες διατροφικές ελλείψεις αποδεδειγμένα δρουν αρνητικά στις προσπάθειες των αθλητών, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση του σιδήρου. Υπό τον φόβο των διατροφικών ελλείψεων, λοιπόν, τα συμπληρώματα διατροφής έγιναν γρήγορα δημοφιλή στο χώρο του αθλητισμού αφού στην λογική του αθλητή η υπέρμετρη πρόσληψη κάποιου θρεπτικού συστατικού είναι συνήθως προτιμητέα από την πιθανότητα έλλειψής του.

my protein

Με τον όρο συμπλήρωμα διατροφής νοείται συνήθως κάθε σκεύασμα που παρέχει στον οργανισμό μόνο συστατικά τα οποία θα μπορούσε να πάρει έτσι και αλλιώς (έστω και σε πολύ μικρότερες ποσότητες) από τη διατροφή του. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν επαρκούν για να τραφεί ένα άτομο, δρουν απλώς συμπληρωματικά στη διατροφή του αθλητή η οποία πρέπει να είναι έτσι κι αλλιώς ποιοτική. Επίσης, είναι καλό να θυμάστε πως στις περισσότερες των περιπτώσεων τα συμπληρώματα δεν είναι απαραίτητα και μια καλοσχεδιασμένη διατροφή μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του αθλητή σε όλα τα θρεπτικά συστατικά. Αν ποτέ μπείτε στη διαδικασία να προμηθευτείτε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής, μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.

Στο σημείο αυτό θα δούμε επιγραμματικά τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής στο χώρο του αθλητισμού:

Πρωτεϊνικές σκόνες

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό ενώ παράλληλα κατέχει και σπουδαία δομική σημασία για το σώμα. Ο μυϊκός ιστός του ανθρώπου αποτελείται κυρίως από νερό και πρωτεΐνη και αυτό εξηγεί πως τα άτομα που καταπονούν το μυϊκό τους σύστημα πχ με σκληρή προπόνηση ή άτομα που επιθυμούν αύξηση της μυϊκής τους μάζας έχουν αυξημένες ανάγκες πρωτεΐνης σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό. Οι πρωτεϊνικές ανάγκες των αθλητών μπορούν να καλυφθούν μέσα από ένα προσεκτικά σχεδιασμένο πρόγραμμα διατροφής, ωστόσο, οι πρωτεϊνικές σκόνες πιθανόν να φανούν χρήσιμες σε άτομα με ακανόνιστο ωράριο ή χωρίς την άνεση να μαγειρεύουν συχνά. Τα περισσότερα από τα προϊόντα αυτά περιέχουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος και στην αγορά θα βρείτε σκόνες με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που ποικίλλει. Οι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη σκόνες είναι, συνήθως, προτιμότερες για άτομα που δεν στοχεύουν σε αύξηση του βάρους τους μιας και περιέχουν ελάχιστες ποσότητες υδατανθράκων και λιπιδίων.

Κρεατίνη

Η κρεατίνη είναι ένα μόριο που παράγεται φυσιολογικά από το σώμα και παίζει ρόλο στην παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό. Πέρα από την ενδογενή παραγωγή κρεατίνης, ο άνθρωπος μπορεί να προσλάβει κρεατίνη από την τροφή του, κυρίως από το κρέας, το ψάρι και τα αυγά, σε ποσότητες όμως πολύ μικρότερες της συνήθους δοσολογίας που χρησιμοποιείται στην συμπληρωματική χορήγηση του μορίου. Η κρεατίνη λαμβάνεται ανά περιόδους από αθλητές που επιθυμούν να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους σε αθλήματα υψηλής έντασης ή να αυξήσουν την άλιπη μάζα τους. Η κρεατίνη είναι ένα από τα πιο καλά μελετημένα συμπληρώματα διατροφής και γενικώς θεωρείται ασφαλής.

Συμπληρώματα αργινίνης/κιτρουλίνης

Η αργινίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ το οποίο ο άνθρωπος προσλαμβάνει μέσω της διατροφής του. Η αργινίνη αλλά και η κιτρουλίνη -η οποία μπορεί να μετατραπεί σε αργινίνη στο σώμα- παράγουν το νιτρικό οξείδιο, μια ουσία με γνωστή αγγειοδιασταλτική δράση. Οι εν λόγω ουσίες χρησιμοποιούνται τα τελευταία χρόνια από αθλητές μιας και θεωρείται πως η αυξημένη παραγωγή νιτρικού οξειδίου και η επακόλουθη βελτιωμένη ροή αίματος στους ιστούς μπορεί να προάγει την αθλητική απόδοση. Η παραπάνω πεποίθηση πάντως αντικρούεται από αρκετές μελέτες που όχι μόνο δεν έχουν ανιχνεύσει πρόοδο της αθλητικής απόδοσης μετά από συμπληρωματική χορήγηση αργινίνης αλλά ούτε καν αύξηση του νιτρικού οξειδίου στο πλάσμα. Περισσότερες μελέτες αναμένονται με ενδιαφέρον.

Συμπληρώματα γλουταμίνης

Η γλουταμίνη, όπως και η αργινίνη, είναι ένα αμινοξύ που συναντάται κυρίως στο κρέας, το γάλα και τα αυγά. Η συμπληρωματική χορήγηση γλουταμίνης συχνά συνίσταται σε ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες που επηρεάζουν αρνητικά το μυϊκό σύστημα ή σε άτομα με εγκαύματα ή πληγές. Τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται από αθλητές καθώς θεωρείται πως μπορεί να μειώσει τους μυϊκούς τραυματισμούς μετά από πολύ σκληρές προπονήσεις. Ο συγκεκριμένος ισχυρισμός πάντως παραμένει υπό εξέταση.

Συμπληρώματα αμινοξέων διακλαδισμένης αλύσου (BCAAs)

Με τον όρο αμινοξέα διακλαδισμένης αλύσου εννοούμε τα αμινοξέα λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Συμπληρώματα τέτοιου είδους χρησιμοποιούνται ευρέως από αθλητές μιας και θεωρείται πως μπορούν να καθυστερήσουν την εμφάνιση της κόπωσης κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα καθώς και να προωθήσουν την μυϊκή ανάπτυξη κυρίως σε άτομα με ελλιπή πρόσληψη πρωτεΐνης. Περισσότερες μελέτες απαιτούνται για την πλήρη τεκμηρίωση της δράσης των BCAAs στον οργανισμό.

Συμπληρώματα β-αλανίνης

Η β-αλανίνη αποτελεί μια τροποποίηση του αμινοξέος αλανίνη το οποίο συναντάται ευρέως στη διατροφή μας. Μελέτες έχουν συσχετίσει την εν λόγω ουσία με αύξηση της μυϊκής αντοχής. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις πως η συμπληρωματική χορήγηση β-αλανίνης μπορεί να προωθήσει την επίδοση σε αερόβια άσκηση μέτριας ή υψηλής έντασης, όπως η κωπηλασία ή το sprint.

Συμπληρώματα ιχθυελαίων

Τα ω-3 λιπαρά οξέα αποτελούν μια πολύτιμη μονάδα θρεπτικών συστατικών με γνωστές ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία του ανθρώπου. Συνοπτικά, τα ω-3 λιπαρά μπορούν να μειώσουν τα τριγλυκερίδια στο αίμα, να απαλύνουν συμπτώματα κατάθλιψης, να μειώσουν υπάρχουσα φλεγμονή, πιθανώς να βοηθήσουν με την όραση, ενώ έχουν και αντιαρρυθμικές ιδιότητες. Αθλητές χρησιμοποιούν συμπληρώματα ω-3 λιπαρών οξέων μιας και θεωρούν πως με αυτόν το τρόπο μπορούν να μειώσουν την παραγωγή φλεγμονωδών παραγόντων που παράγονται σε μεγάλες ποσότητες κατά την προπόνηση και να μειώσουν τη καταστροφή των μυϊκών ινών τους. Αν και υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν τους παραπάνω ισχυρισμούς, δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες που να συνδέουν τη συμπληρωματική χορήγηση ω-3 λιπαρών με την πρόοδο της αθλητικής απόδοσης. Είτε αθλείστε, είτε όχι, φροντίστε να καταναλώνετε επαρκής ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων από τη διατροφή σας μαγειρεύοντας 2 με 3 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια, αλλά και να εντάξετε φυτικές πηγές των εν λόγω λιπαρών στη διατροφή σας, όπως ο λιναρόσπορος και τα καρύδια.

Συμπληρώματα λιποδιαλυτών

Με τον όρο λιποδιαλύτες νοούνται γενικά ουσίες που έχουν ως στόχο την αύξηση της απώλειας λίπους από το σώμα. Αυτό μπορεί να συμβεί είτε με την αύξηση γενικά του βασικού μεταβολισμού του ανθρώπου, δηλαδή της ενέργειας που χρειάζεται σε μία ημέρα, είτε με την ποσοστιαία αύξηση της συμμετοχής του σωματικού λίπους έναντι των άλλων υποστρωμάτων στην κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του ανθρώπου. Οι περισσότερες από τις ουσίες που αποκαλούνται λιποδιαλύτες, δρουν είτε άμεσα πάνω στο λιποκύτταρο, είτε μέσω ορμονών, όπως για παράδειγμα η καφεΐνη, η οποία αυξάνει την παραγωγή αδρεναλίνης στο σώμα. Τα περισσότερα σκευάσματα λιποδιαλυτών που κυκλοφορούν, αποτελούν μίξη διαφόρων χημικών ουσιών με τέτοιες δράσεις. Αν και τα εν λόγω σκευάσματα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, η αποτελεσματικότητά τους δεν υποστηρίζεται από μεγάλο αριθμό μελετών.

Καφεΐνη/κατεχίνες

Η καφεΐνη και οι κατεχίνες είναι δύο από τις συχνότερα απαντούμενες ουσίες σε σκευάσματα λιποδιαλυτών. Η πρώτη συναντάται και σε πληθώρα τροφίμων όπως ο καφές, το τσάι, η σοκολάτα και τα αναψυκτικά τύπου cola, ενώ οι κατεχίνες κυρίως στο τσάι. Αν και υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν πως η καφεΐνη μπορεί να είναι αποτελεσματική στη λιποδιάλυση μέσω της αύξησης παραγωγής αδρεναλίνης, αλλά και αποτελεσματική σαν εργογόνο συμπλήρωμα, η αλήθεια είναι πως ο οργανισμός πολύ εύκολα αναπτύσσει ανοχή έναντι της συγκεκριμένης ουσίας, γεγονός που τελικά την καθιστά όχι ιδιαίτερα αποτελεσματική σε βάθος χρόνου. Οι κατεχίνες από την άλλη, είναι ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες και πιθανότατα αρκετά ωφέλιμες για την υγεία. Όσον αφορά τη λιποδιάλυση πάντως, ακόμα και μελέτες που ανιχνεύουν μείωση του σωματικού λίπους ή αύξηση της οξείδωσης του σωματικού λίπους σε άτομα που λαμβάνουν κατεχίνες, η συσχέτιση αυτή φαίνεται να είναι ασθενής και όχι τόσο σπουδαία, ώστε να δικαιολογεί τη συμπληρωματική χορήγηση κατεχινών γι’ αυτό το λόγο.

Βρείτε συμπληρώματα διατροφής σε καλές τιμές εδώ

Εάν ασχολείστε με τα εναέρια αθλήματα ή το Pole Dancing, δείτε τις συστάσεις για τα συμπληρώματα διατροφής που πιθανόν να καλύψουν τις διατροφικές σας ελλείψεις στο άρθρο μας εδώ.

Σχετικά με τον αρθρογράφο

Γεράσιμος Κλαουδάτος

Ο Γεράσιμος γεννήθηκε το 1987 στην Πάτρα και σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών από όπου και αποφοίτησε το 2009. Συνέχισε τις σπουδές του σε μεταπτυχιακό επίπεδο στο τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Πατρών ειδικευόμενος στον τομέα της Βιοχημείας και της Εφαρμοσμένης Βιοτεχνολογίας. Έχει παρακολουθήσει τα σημαντικότερα συνέδρια του κλάδου του ενώ συχνά καλείται να μιλήσει σε εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στην πόλη του. Στο παρελθόν έχει εργαστεί σε γυμναστήρια αλλά και στο τμήμα υγείας του Δήμου Πατρέων. Τον ενδιαφέρει ιδιαίτερα η αθλητική διατροφή και το 2011 είχε εργαστεί εθελοντικά στους αγώνες των special Olympics που είχαν φιλοξενηθεί στην Αθήνα. Αγαπάει τα ταξίδια και τα τελευταία χρόνια ασχολείται ερασιτεχνικά με το powerlifting.

Γράψε το σχόλιό σου

Με την περιήγησή σας στο verticalwise.com αποδέχεστε την χρήση cookies. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Εντάξει