Φαγητό εκτός σπιτιού: Τι μερίδες επιλέγω;

Όσο υγιεινό και αν είναι το σπιτικό φαγητό (και οικονομικό), η κοινωνική ζωή αλλά και διάφορες κοινωνικές περιστάσεις, μας οδηγούν στο φαγητό εκτός σπιτιού. Τι γίνεται λοιπόν όταν μία βραδινή έξοδος ή μία μεσημεριανή συνάντηση συνδυάζεται με φαγητό; Τι μερίδες επιλέγω; Υπάρχουν υγιεινές επιλογές που μπορούμε να κάνουμε στη διατροφή μας, ειδικά εάν ακολουθούμε κάποιο πρόγραμμα για έλεγχο βάρους;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν.

1. Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές

Αρχικά να αναφέρουμε πως δεν πρέπει να πανικοβαλλόμαστε στην ιδέα του φαγητού έξω. Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές που μπορούμε να κάνουμε αλλά και μικρά tips που μπορούμε να ακολουθήσουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας ώστε να μη ξεφύγουμε θερμιδικά και κατά συνέπεια να οδηγηθούμε σε θετικό ενεργειακό ισοζύγιο.

2. Οργανώστε τα γεύματά σας από την αρχή της ημέρας

Εφόσον η έξοδός μας είναι προγραμματισμένη, αυτό σημαίνει πως μπορούμε να οργανώσουμε τα γεύματά μας από την αρχή της ημέρας. Θα ξεκινήσουμε με ένα πλήρες ισορροπημένο πρωινό, για μεσημεριανό μπορούμε να επιλέξουμε κάτι πιο ελαφρύ όπως ένα τοστ ή μια κοτοσαλάτα και παράλληλα δε θα πρέπει να παραλείψουμε τα ενδιάμεσα σνακ όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, γιαούρτι κτλ. Η λογική “αφού θα φάω το βράδυ, άρα δε θα φάω τίποτα το μεσημέρι” δε βρίσκει εφαρμογή καθώς αυτό σημαίνει πώς έχω μεγαλύτερες πιθανότητες να υπερκαταναλώσω τροφή κατά τη βραδινή έξοδο.

3. Τι να επιλέξετε για φαγητό στη βραδινή σας έξοδο

Στο ερώτημα τι να επιλέξω να καταναλώσω το βράδυ ιδανική επιλογή θα ήταν μια μερίδα άπαχου κρέατος όπως φιλέτο κοτόπουλο ή μπιφτέκι κοτόπουλο, ψαρονέφρι ή φιλέτο μοσχαρίσιο, τα οποία είναι πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας μαζί με μια μερίδα υδατανθράκων όπως ρύζι, μακαρόνια, πλιγούρι, πατάτα βραστή ή ψητή και μια μερίδα σαλάτας της επιλογής μας. Καλό θα ήταν να περιορίσουμε τα τηγανιτά τρόφιμα και τα ορεκτικά που θα μας γεμίσουν με περιττές θερμίδες ενώ για γεύματα τα οποία δε γνωρίζουμε πώς παρασκευάζονται μπορούμε να ρωτήσουμε το σερβιτόρο ή τον σεφ για τα συστατικά του εκάστοτε πιάτου.

Εναλλακτικές επιλογές που θα μπορούσαμε να έχουμε είναι:

Επιλογή 1:       Αράβικη πίτα με κοτόπουλο ή σολομό

Επιλογή 2:       Κοτοσαλάτα χωρίς το ντρέσινγκ

Επιλογή 3:       Πίτσα με λαχανικά επιλογής και μοτσαρέλα

Επιλογή 4:       Ζυμαρικά με θαλασσινά

Επιλογή 5:       Μπεργκερ με φιλέτο κοτόπουλο ή μπιφτέκι λαχανικών

Επιλογή 6:       Ψάρι της επιλογής μας ή καλαμάρι ψητό